Data/hora: 18/05/2024 23:46:48

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	04/02/2010	
Data da última atualização: 	30/05/2017	
Autoria: 	SOARES, D. J.; PEREIRA, A. C. da S.; COSTA, J. N. da; FIGUEIREDO, R. W. de; ALVES, R. E.	
Afiliação: 	Denise Josino Soares, UFC; Ana Carolina da Silva Pereira, UFC; Juliana Nascimento da Costa, UFC; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT.	
Título: 	Caracterização química e físico-química de manga "Tommy Atkins" oriunda de Limoeiro do Norte, CE.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1., 2009, Salvador. Anais... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009.	
Páginas: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Carotenóides; Tommy Atkins.	
Thesagro: 	Manga; Pós-Colheita.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11760/1/RE09217.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (11760-1) - UPC - RA - PP - SP 04890 -  - 2009.04890 - DIS